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今天我要介紹我自己做的布朗尼
食材包含
1.巧克力 100 g
2.奶油 116 g
3.雞蛋 2顆
4.黑糖or砂糖 70 g (黑糖比較香喔)
5.低筋麵粉 62 g
6.鹽 少許
7.泡打粉 少許
8.核桃 看心情(來亂的)
(我忘記拍全部食材的合照了...大家文字加減看吧)
鹽真的一點點
泡打粉我買這個
但其實這種少放一點好啦(那你還放
我真的很隨意
加了一點點
低筋麵粉要先過篩喔
核桃
我阿母到菜市場買的
大顆大顆
核果類都可
像是杏仁也行!!
但因為太大顆
我自己加工
放到袋子裡
敲一敲
敲到小碎粒.小顆粒才對啦
如下圖
接著 將核桃
用乾鍋
小火稍微炒香
也可以用烤箱稍微烤一下喔
1.先放入奶油和巧克力隔水加熱熔化
2.融合完成後加砂糖
這時其實可以把鍋子從水裡拿起來(但因為我要叫男捧友拍照
都忘了
3.加入蛋及麵粉/泡打粉/鹽
都混和均勻
再加入核桃
看起來稠稠的
男朋友拍到我狼狽地一面 XD
接著倒入胖鍋的內鍋裡
蓋上內蓋
接著選到選單15
時間我選25分鐘.溫度/烤色沒特別調整
接著就等他!!!!
生出來~~~~
叮
他出來了~~~
記得戴手套
超燙
看起來水齁
倒扣出來的時候裂開了
看起來很不賴吧
因為我個人不愛太硬的布朗尼
喜歡鬆一點的
觀察很多網路食譜
稍微調整一下
整個好愛喔
分享給大家喔。
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