小廚娘日記.jpg  

今天我要介紹我自己做的布朗尼

食材包含

1.巧克力 100 g

2.奶油 116 g

3.雞蛋 2顆

4.黑糖or砂糖 70 g (黑糖比較香喔)

5.低筋麵粉 62 g

6.鹽 少許

7.泡打粉 少許

8.核桃 看心情(來亂的)

(我忘記拍全部食材的合照了...大家文字加減看吧)

 

14.JPG  

鹽真的一點點

 

15.JPG  

泡打粉我買這個

但其實這種少放一點好啦(那你還放

16.JPG  

我真的很隨意

加了一點點

17.JPG  

低筋麵粉要先過篩喔

 

18.JPG  

核桃

我阿母到菜市場買的

大顆大顆

核果類都可

像是杏仁也行!!

但因為太大顆

我自己加工

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放到袋子裡

敲一敲

敲到小碎粒.小顆粒才對啦

如下圖

20.JPG  

接著 將核桃

用乾鍋

小火稍微炒香

也可以用烤箱稍微烤一下喔

 

21.JPG  

 

22.jpg  

1.先放入奶油和巧克力隔水加熱熔化

2.融合完成後加砂糖

23.jpg  

這時其實可以把鍋子從水裡拿起來(但因為我要叫男捧友拍照

都忘了

3.加入蛋及麵粉/泡打粉/鹽

都混和均勻

24.jpg  

再加入核桃

看起來稠稠的

25.JPG  

男朋友拍到我狼狽地一面 XD

26.JPG  

接著倒入胖鍋的內鍋裡

27.JPG  

蓋上內蓋

接著選到選單15

時間我選25分鐘.溫度/烤色沒特別調整

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接著就等他!!!!

生出來~~~~

29.JPG  

他出來了~~~

記得戴手套

超燙

30.JPG  

看起來水齁

31.JPG  

倒扣出來的時候裂開了

32.JPG  

看起來很不賴吧

因為我個人不愛太硬的布朗尼

喜歡鬆一點的

觀察很多網路食譜

稍微調整一下

33.JPG  

整個好愛喔

分享給大家喔。

 

 

 

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圓妞♥♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Joshua
  • 很棒的,抽空也歡迎到小弟部落格走走喔!